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SEGURIDAD E HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

Área: Formación Complementaria
Código: FO00812
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 14/05/2012
Fecha de fin: 15/05/2012
Fecha Límite de Inscripción: 11/05/2012

Horario: 16:00-20:00
Duración: 8 h
Docente/s:

Servicios Veterinarios Cynos,slp

¿Dónde?
Centro: CdT Denia

Correo electrónico: cdt_denia@gva.es
Dirigido a: Mayores de 16 años, preferentemente desempleados.
Requisitos: Poseer titulacion de Graduado Escolar, EGB, ESO, Bachillerato o similar
Objetivos: Proporcionar la formación adecuada a los profesionales del sector para la obtención de la Certificación Oficial homologada, y poder desarrollar eficazmente las labores de Manipulación de Alimentos con garantías de higiene seguridad.
Contenidos: 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería 6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería
Admitidos:
Selección pendiente de realización

 

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