SEGURIDAD E HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

Área: Formación Complementaria

Código: FO00812

¿Cuándo?

Fecha de inicio: 14/05/2012

Fecha de fin: 15/05/2012

Fecha Límite de Inscripción: 11/05/2012

Horario: 16:00-20:00

Duración: 8 h

Docente/s:

Servicios Veterinarios Cynos,slp

¿Dónde?

Centro: CdT Denia

Correo electrónico: cdt_denia@gva.es

Dirigido a: Mayores de 16 años, preferentemente desempleados.

Requisitos: Poseer titulacion de Graduado Escolar, EGB, ESO, Bachillerato o similar

Objetivos: Proporcionar la formación adecuada a los profesionales del sector para la obtención de la Certificación Oficial homologada, y poder desarrollar eficazmente las labores de Manipulación de Alimentos con garantías de higiene seguridad.

Contenidos: 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería 6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería

Admitidos:

Selección pendiente de realización